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大田原市の結婚式場「カシマウェディングリゾート」

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スタッフからのお知らせ

昨夜のおかずはしもつかれ☆
Date : 2018.02.04

みなさまこんばんわ

今日は郷土話ですが、『しもつかれ』はご存知でしょうか? ?

栃木県の代表的郷土料理のひとつであり北関東地方や福島県でも昔から広く食されている料理だそうで

2月最初の初午の日に、稲荷神社の祠に供えるお供え物としての料理だそうです 8-O 江戸時代の天保の飢饉の頃に豊作を祈願してお供えしたとも言われております。『しもつかれ』は魔よけ、厄除け、無病息災の縁起物の料理で、昔から7件の家のしもつかれを食べると病気にならないとも言われ :roll: ご近所様どうし分け合ったりもするそうです!地域によっても呼び名が異なるそうで、しもつかり・しみつかり・すみつかりなどなど。。鮭の頭や大豆、野菜の切り屑などと大根おろしで見た目は?かも知れませんが栄養満点です☆

インフルエンザや寒さ厳しきこの頃には、まさにうってつけの料理ですね :lol:

『しもつかれ』を食べて皆さんもこの冬を乗りきりましょう!!

 

 

 

 

 

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